A manga é uma fruta tropical conhecida por sua diversidade de variedades e seu sabor suculento e doce. Originária da Ásia, a mangueira é uma árvore perene de grande porte, com folhas coriáceas e inflorescências ornamentais. As mangas são frutos ovóide-oblongos, com casca fina e polpa fibrosa que pode variar em cor e textura. Além de serem consumidas in natura, as mangas também são utilizadas na produção de sucos, doces e chutneys. Plantada tanto para a produção comercial como para uso ornamental, a mangueira requer cuidados específicos de cultivo para garantir seu desenvolvimento saudável.
O que é manga
A manga é o fruto da mangueira, uma árvore perene, frondosa e de copa densa. A mangueira pode alcançar até 30 metros de altura, com um tronco largo, casca escura, rugosa e látex resinoso. Suas folhas são coriáceas, lanceoladas, avermelhadas quando jovens e verdes com nervuras amarelas quando maduras. A árvore apresenta inflorescências paniculadas e terminais, com flores pequenas e polígamas.
As mangas são frutos bonitos e perfumados, do tipo drupa, com formato ovóide-oblongo, que pode variar de acordo com a variedade. A casca da manga é fina, mas resistente, podendo apresentar cores diversas, como verde, vermelho, rosa, amarelo ou laranja, com ou sem manchas pretas. A polpa da manga originalmente é fibrosa, suculenta e de coloração amarela ou alaranjada. No entanto, com o melhoramento genético, já existem variedades menos fibrosas, mais doces e aromáticas disponíveis. A polpa da manga pode ser consumida in natura, em sucos, doces ou “chutney”, e é rica em vitamina A. O fruto contém uma única semente grande e fibrosa.
Além do consumo humano, a mangueira também é utilizada no paisagismo, devido às suas qualidades ornamentais e pela sombra agradável que proporciona. No entanto, é preciso evitar o plantio de mangueiras em vias públicas e estacionamentos, pois os frutos podem causar danos aos automóveis e sujeira quando caem.
Cultivo da manga
Para o cultivo da manga, é necessário que a árvore seja cultivada sob sol pleno, em solo fértil, profundo e com irrigação periódica. A mangueira é rústica e pode ser cultivada até mesmo em solos pobres, no entanto, a produtividade pode ser menor nessas condições. É importante ressaltar que a mangueira é uma planta tipicamente tropical e não tolera temperaturas extremamente baixas, ventos fortes ou geadas.
A mangueira pode ser multiplicada por meio de sementes, enxertia ou alporquia. A multiplicação por sementes é a forma mais comum, no entanto, as mudas obtidas por sementes podem apresentar características diferentes da planta mãe. A enxertia é utilizada para manter as características desejadas da variedade. Já a alporquia é um método de multiplicação que consiste em estimular o enraizamento dos ramos da planta mãe.
No cultivo da mangueira, é importante realizar podas para a formação da copa e controle do tamanho da árvore. Além disso, é necessário realizar o controle de pragas e doenças que podem afetar a planta, como cochonilhas, ácaros e fungos.
Utilização da mangueira
A mangueira tem uma ampla variedade de utilizações. A manga pode ser consumida in natura, sendo uma fruta refrescante e saborosa. Além disso, a polpa da manga pode ser utilizada no preparo de sucos, sorvetes, doces, compotas e até mesmo em pratos salgados, como saladas e molhos.
No paisagismo, a mangueira é valorizada pela sua beleza ornamental e pela agradável sombra que proporciona. Podendo ser cultivada em vasos, a mangueira é uma excelente opção para decorar ambientes externos.
Principais variedades comerciais
Existem diversas variedades comerciais de manga, cada uma com características específicas. Algumas das principais variedades são:
- Tommy Atkins
- Palmer
- Keitt
- Haden
- Coração de boi
- Carlota
- Espada
- Van Dick
- Rosa
- Bourbon
Cada variedade possui diferenças na cor, tamanho, sabor e textura da polpa da manga.
Benefícios da manga
A manga possui um valor nutricional bastante interessante. Ela é rica em vitamina A, vitamina C, fibras e minerais como potássio e magnésio. Além disso, a manga apresenta propriedades antioxidantes, ajudando na proteção das células contra os danos causados pelos radicais livres.
Devido aos seus nutrientes, a manga oferece diversos benefícios para a saúde. Ela ajuda na manutenção da saúde ocular, fortalecimento do sistema imunológico, redução do colesterol, regulação do trânsito intestinal e prevenção de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares e câncer.
Curiosidades sobre a manga
A manga tem uma origem histórica na Ásia, mais precisamente na Índia e em Bangladesh. A árvore de manga é considerada sagrada em algumas culturas e é conhecida como a “rainha das frutas” devido à sua popularidade e sabor único.
A manga possui uma grande importância econômica em diversos países, sendo um produto de exportação em muitas regiões. Além de gerar empregos e impulsionar a economia local, a manga também contribui para a diversificação agrícola e aumento da renda dos agricultores.
Manga em diferentes países
A manga é cultivada em diversos países ao redor do mundo. Algumas regiões se destacam pelo cultivo e consumo de manga.
Manga no Brasil
No Brasil, a manga é cultivada em várias regiões do país, sendo uma importante fruta tanto para o mercado interno quanto para exportação. O país possui diversas variedades de manga, cada uma adaptada a diferentes climas e solos. A manga é consumida tanto in natura quanto utilizada na fabricação de sucos, sorvetes e doces.
Manga no Japão
No Japão, a manga é considerada uma fruta luxuosa e muito apreciada. O país importa mangas de alta qualidade, principalmente da região de Miyazaki. Os japoneses têm um grande apreço pela manga e valorizam a qualidade, sabor e textura do fruto.
Manga na Índia
A Índia é o país de origem da manga e também é um dos maiores produtores e consumidores do fruto. A manga é considerada uma fruta nacional na Índia e é cultivada em diversas regiões do país. Existem várias variedades de manga indianas, cada uma com suas características únicas.
Receitas com manga
A manga é uma fruta versátil e pode ser utilizada no preparo de várias receitas. Alguns exemplos de pratos que podem ser feitos com manga são:
Sobremesas
- Mousse de manga
- Sorvete de manga
- Torta de manga
- Pavê de manga
Saladas
- Salada de manga com rúcula e queijo de cabra
- Salada tropical com manga, abacaxi e coco
Bebidas
- Suco de manga
- Batida de manga com leite de coco
- Smoothie de manga e banana
As receitas com manga são refrescantes, saborosas e perfeitas para os dias quentes de verão.
Conclusão
A manga é uma fruta deliciosa, perfumada e cheia de benefícios para a saúde. Cultivada em diversos países ao redor do mundo, a manga é apreciada tanto in natura quanto em várias receitas. Além disso, a mangueira também é valorizada no paisagismo, pelas suas qualidades ornamentais e sombra agradável. Com uma grande variedade de espécies comerciais, a manga é uma fruta versátil que agrada a todos os paladares. Experimente incluir a manga em sua alimentação e desfrute de todos os seus sabores e benefícios.
