08Set
2017
Comments
Imagem-005

Receber com flores

Para tornar uma boa refeição ainda mais deliciosa, basta acrescentar flores, não só como decoração da mesa, tabuleiro de pequeno-almoço ou toalha de piquenique como também para guarnecer qualquer tipo de prato, desde saladas e sandes a peixe e fruta e desde bolos e doces a carne e legumes. Uma simples rosa ou algumas flores dispostas num vaso podem fazer uma refeição singela parecer um tanto especial. Do mesmo modo, o ritual do pequeno-almoço de domingo na cama com os jornais é infinita-mente alegrado por algumas flores no tabuleiro, mesmo que tenha de ser você mesma a colocá-las! Claro que é ainda melhor quando as flores — e o pequeno-almoço — surgem como uma surpresa ao despertar. Quer esteja a planear um almoço para amigos, um jantar de domingo para oito, um jantar romântico a dois ou um jantar grande, não se esqueça de compor um ou dois arranjos para ajudar a criar uma atmosfera calma. Os arranjos para estes momentos não precisam de ser elaborados. Na realidade, uma única flor faria um centro de mesa perfeito num jantar a dois. As flores que escolher deverão reflectir algumas das cores do compartimento, toalha ou guardanapos, ou até mesmo as cores dos alimentos, e experimente utilizar alguns frutos ou vegetais no arranjo. As cerejas, amoras-pretas, morangos, couves, folhas de repolho e rebentos de ervas aromáticas podem ganhar um aspecto absolutamente magnífico entre flores. Para um jantar à luz de velas sob o céu nocturno, prefira flores brancas perfumadas. Um piquenique de Verão implica um jarro de barro com flores brilhantes e de cores berrantes. Os vermelhos e amarelos-vivos das flores tropicais combinariam com um jantar exótico num jardim interior.

Flores com alimentos
Muitas flores são comestíveis e é indubitavelmente verdade que quanto melhor for o aspecto do prato melhor ele sabe. Podem enriquecer-se as saladas com esse tipo de flores. As espectaculares pétalas vermelhas, laranja e amarelas da saborosa flor da chagueira criam um impacte visual intenso quando colocadas junto do verde-vivo da alface ou do verde-escuro do espinafre, da cor pálida da chicória ou da endívia. Pétalas de rosa perfumada, maravilhas, violetas, primaveras, flores de árvores de fruto e flores de ervas aromáticas constituem bonitas guarnições para um prato.

Comentários

comentários




Saltar para a barra de ferramentas